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FEUDO MUXARELLO
Contrada Muxarello, Sant'Angelo Muxaro (AG), Coordinate: 37.459116, 13.599947, GPS: N37 27 32 E13 35 59
© 2023 by Feudo Muxarello
Eine Woche, die Sie nie vergessen werden. Die Ernte von Bio-Trauben und die Herstellung von Bio-Wein ist tief in die sizilianische Kultur eingebettet und verbindet Sie mit Siziliens fruchtbarem Boden, seinen Traditionen und seiner Vergangenheit.
Sizilianische Trauben werden traditionell aufrecht (nicht auf Spalieren) angebaut. Vier für Sizilien einzigartige Rebsorten werden auf Feudo Muxarello biologisch angebaut. Der berühmte Rotwein, der zum gemeinsamen Abendessen serviert wird, wird aus Nerello Cappuccio und Nero D'avola Trauben hergestellt. Die erfrischenden Weißweine stammen aus den Sorten Inzolia und Grillo. Alle vier Rebsorten sind in der Lage, heiße sizilianische Sommer zu überstehen. Da sie keine Bewässerung erhalten, müssen ihre Wurzeln hart arbeiten und tief in den Boden vordringen, wodurch der Wein in dieser Landschaft seinen einzigartigen, köstlichen Geschmack erhält.
Die Weinlese beginnt in der letzten Augustwoche oder in der ersten Septemberwoche. Der Tag beginnt immer mit einem reichhaltigen Frühstück am Familientisch, gefolgt von einem gemütlichen Spaziergang den Hügel hinunter zum Weinberg, wo Sie den Tag inmitten der alten Weinreben verbringen werden.
Die Trauben werden zuerst von Hand geerntet - eine friedliche, meditative Erfahrung. Nachdem die Musik eingeschaltet ist, beginnt der Spaß erst richtig, denn die Trauben werden von Ihren bloßen, tanzenden Füßen in großen Eichenfässern gestampft. Nach dem Stampfen der Trauben ist der Saft fertig - ohne Zucker, Hefe oder Sulfite - und er muss natürlich in den Eichenfässern reifen.
Es ist Ihre Entscheidung. In der sizilianischen Kultur werden die Tage gefüllt mit lebhaften Gesprächen, Lachen, vielleicht etwas Gesang und den köstlichen Bio-Lebensmitteln, die direkt vom Hof stammen und auch hier zubereitet werden inklusive einer großzügigen Portion Wein. Dies liegt daran, dass die Weinlese und die Weinbereitung in einem angenehmen Tempo durchgeführt werden. Sie können wählen, wie viele Stunden und Tage Sie beteiligt sein möchten. An den Tagen, an denen Sie sich entspannen möchten, können Sie das berühmte Tal der Tempel besuchen. Entspannen Sie am Pool oder besuchen Sie die vielen schönen Strände in der Nähe.
PREIS PRO PERSON: 655 €
Der Preis pro Person beinhaltet:
INTERESSIERT?
Die Weinlese 2018 im Feudo Muxarello.